いちじくの赤だし

いちじくの天ぷらに赤だしを張り、辛子を添えた椀をいただいた。
何の天ぷらだろう。と思ってかじったら、いちじくでびっくりした。
そしておいしかった。
くだものを料理すると、すごくすてきでおいしく感じるのは何故?
自宅で作っても、きっと喜ばれないけど…




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