分かりやすい料理が大好き

「母ちゃんの料理はややこしい味がする」などと
ガーンとすること言われたので、
最近はややこしい料理は極力作らない。
そうすると子どもからリクエストが来るようになった。嬉しい。
でも雑誌とかだと、うちで言う「ややこしい料理」も子どもに人気らしい。
「子どももよく食べます。」と書かれている。
うちはオリーブオイルとか、胡椒とかハーブとか
なんちゃらかんちゃらとかまるでダメだ!醬油が大好きだ。

昨夜はハンバーグを作った。
豚100%のミンチ。うちはいつもこれ。合挽きより美味しい気がする。
玉ねぎは炒めない。このひと手順が抜けるだけで、作ることに前向きになれる。
成形するときはおにぎりの要領で、手に水を取りながらすると肉が手にくっつかない。
これに気付いたときは自分を誉めた。
ソースはケチャップとオタフクソースを混ぜる。

今夜は皿うどんを作る予定。
明日は肉じゃが。


calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
<< September 2019 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

recent trackback

links

profile

search this site.